Café de Especialidad

Café de Altura

100% Mexicano

ximeno café

Cuidado desde su origen

Nuestro café es cultivado de manera natural, libre de procesos químicos y tostado semanalmente, para garantizar su frescura.

Café Premium, de Veracruz

Ideal para el día a día.

Café seleccionado cuidadosamente

Café de Especialidad

Ximeno Café

Café de Especialidad: 82 puntos SCA

Veracruz.
+1,000 msnm
Proceso: Lavado
Tostado: Medio alto
Fragancia: Chocolate, malta, caramelo
Aroma: avellana, chocolate
Sabor: vainilla, caramelo, malta
Resabio: nueces, avellana
Perfil de sabor:
Es un café dulce con un cuerpo cremoso y acidez media. Tiene las notas específicas de chocolate, caramelo, malta, avellana, nueces y vainilla.

Ximeno café

Información técnica

De acuerdo con la ficha de catación elaborada por la catadora Q Grader, Andrea Paola García, de Gagutié, Ximeno Café tiene 82 puntos SCA, con el siguiente Perfil de sabor:

Es un café dulce con un cuerpo cremoso y acidez media. Tiene las notas específicas de chocolate, caramelo, malta, avellana, nueces y vainilla.