La Ciudad de México es el corazón de la tercera ola del café en el país: cientos de cafeterías de especialidad, tostadores de clase mundial y una cultura cafetera que crece cada año. Pero el mejor café de la ciudad también puede ser el que preparas en tu propia cocina.
La capital de la tercera ola
Colonias como Roma, Condesa, Juárez y Coyoacán concentran algunas de las mejores barras de café de Latinoamérica. La escena chilanga ha profesionalizado la catación, el tueste y la educación del consumidor, convirtiendo al café de especialidad en parte de la identidad gastronómica de la ciudad.
Del café de barra al café de casa
La pandemia aceleró una tendencia que sigue creciendo: preparar café de especialidad en casa. Con un buen café, un molino sencillo y un método manual, tu cocina puede rivalizar con muchas barras. La clave está en el grano: fresco, trazable y de calidad documentada.
Ximeno en la Ciudad de México
Aunque nuestro café nace en las montañas de Veracruz, nuestra casa administrativa está en el corazón de la CDMX (colonia Juárez). Enviamos a toda la ciudad y el país: pide tu Ximeno en ximeno.cafe/tienda y recíbelo en tu puerta.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comprar café de especialidad en CDMX?
En cafeterías de especialidad, tiendas gourmet y directo de tostadores en línea como ximeno.cafe/tienda, con envío a toda la ciudad.
¿Cuánto cuesta preparar café de especialidad en casa?
Con un kilo de Ximeno preparas 100-120 tazas: cada taza cuesta una fracción de lo que pagarías en una cafetería, con calidad comparable.
¿Hacen envíos el mismo día en CDMX?
Los tiempos de entrega dependen de la paquetería; escríbenos a hola@ximeno.cafe para coordinar tu pedido.
Prueba el café del que hablamos
Ximeno Café: Veracruz, +1,300 msnm, proceso lavado, 82 puntos SCA. En grano o molido americano, con envío a todo México.
