Una cafetería vive de su café: de su consistencia, su historia y su sabor. Ximeno Café trabaja con cafeterías que buscan un café de especialidad confiable, trazable y con un perfil que funcione tanto en espresso como en métodos de filtrado.
Un café de casa confiable
El café de casa debe ser consistente taza a taza, mes a mes. Ximeno ofrece un perfil estable —dulce, cremoso, notas de chocolate, caramelo y avellana— que funciona solo, con leche y en filtrados. Es el tipo de café versátil que sostiene una carta completa.
Más allá del grano
Acompañamos a las cafeterías con capacitación de baristas, calibración de recetas y asesoría en métodos. También puedes ofrecer Ximeno en bolsa para venta al menudeo, sumando una fuente de ingresos con un producto que tus clientes ya probaron en la barra.
Trazabilidad que tus clientes valoran
Origen Veracruz, +1,300 msnm, proceso lavado, 82 puntos SCA avalados por una Q Grader: son datos reales que tu barista puede contar y que tus clientes pueden verificar. En el café de especialidad, la transparencia vende.
Preguntas frecuentes
¿Tienen precio de mayoreo para cafeterías?
Sí, manejamos esquemas de mayoreo según volumen. Escríbenos desde ximeno.cafe/negocios para recibir la propuesta.
¿El café funciona bien para espresso con leche?
Sí: su tueste medio alto y sus notas de chocolate y caramelo atraviesan la leche con dulzor, ideal para capuchinos y lattes.
¿Puedo revender bolsas de Ximeno en mi cafetería?
Sí, ofrecemos presentaciones de ½ kg y 1 kg para venta al menudeo en tu barra.
Prueba el café del que hablamos
Ximeno Café: Veracruz, +1,300 msnm, proceso lavado, 82 puntos SCA. En grano o molido americano, con envío a todo México.
